紅磡經營團隊繼2002年紅磡港式飲茶(忠孝店)，2003年參與中西百家名廚美食競賽榮獲殊榮，頗受各界之熱烈與回響外，於2004年又一得力鉅作，紅磡婚宴會館(紐約紐約店)本人於2002年出任台北市西餐同業公會理事長壹職，一直以提升餐飲業文化為己任，我們秉持用心、創新的永續精神，熱忱的服務態度、親切待客的理念，在讓人驚艷的用餐環境下，吸引您的視覺、溫暖每顆被尊重的心，更重要的是我們擁有一群廚藝精湛的專業廚師，為您提供一道道勾引您味蕾的五星級饗宴，滿足您每張挑剔的嘴，我們堅持的宗旨是要讓您享受全方位的服務與一場烹飪的極致藝術與絕佳美食的饗宴。